９月10日は『十五夜』でした
素敵な満月をご覧になりましたでしょうか？
当院では、お月見デザートを提供いたしました
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メニュー—–
栗の茶巾絞り
台湾カステラ
エディブルフラワーの錦玉羹
の３種類プレート
栗は こして、白餡と混ぜてあります
台湾カステラはメレンゲを混ぜてフワフワに仕上げました
錦玉羹(きんぎょくかん)は寒天にハチミツとレモンそして花ビラを入れて見た目をあざやかにしました
患者様より
＊お月見十五夜を十分に感じながら美味しく頂きました
＊盛り付けがとても可愛くて思わず写真を撮りました
＊食べるのがもったいないくらい綺麗で美味しかったです
嬉しいお言葉をありがとうございました🙇♀️✨
次回は『秋御膳』です、お楽しみに
給食課